Eine basische Ernährung soll gemäß dem Artikel eine Reihe von positiven Effekten haben: das Immunsystem stärken und darum das Risiko für chronische Erkrankungen wie Rheuma, Arthrose oder Schlaf- und Verdauungsstörungen senken, positiv auf die Knochendichte auswirken, dem Muskelabbau entgegenwirken und auch bei chronischen Rückenschmerzen Vorteile bieten. Leider bietet der Artikel keinerlei konkrete Zahlen, mit denen das Ausmaß der Effekte deutlich würde. Damit bleibt auch unklar, ob sich eine kurzfristige oder langfristige Diät auswirkt und um wieviel Prozent dann bestimmte Erkrankungswahrscheinlichkeiten eintreten. Auch fehlen Angaben dazu, welche Personen davon profitieren, ist es für bereits Kranke oder alte Menschen geeignet oder sollten sich gesunde Mensch so ernähren?

Zwar heißt es gegen Ende des Beitrags, eine „dauerhafte Lebensweise nach dem Säure-Basen-Konzept wird aus medizinischer Sicht nicht empfohlen.“ Doch warum das so ist, und welche negativen Effekte zu befürchten wären, erfahren Leserinnen und Leser nicht. Wir werten knapp „nicht erfüllt“.

Der Beitrag befasst sich ausschließlich mit der „basischen Ernährung“, Vergleiche mit anderen Ernährungsformen und Diäten fehlen. Es gibt auch keinen Vergleich mit anderen Verfahren/Methoden, um ähnliche Effekte zu erzielen wie z.B. mit Sport, dass effektiv gegen Osteoporose, Muskelabbau, Rückenschmerzen hilft.

Der Beitrag behauptet einfach, es hätten „erst wenige wissenschaftliche Studien die Wirkung von Lebensmitteln auf den Säure-Basen-Haushalt untersucht. Ihre Erkenntnisse lauten jedoch: Eine Ernährung mit basischen Lebensmitteln hat viele gesundheitliche Vorteile.“ Welche Studien das sein sollen, welche Qualität und Aussagekraft diese haben – all dies verrät der Beitrag nicht. Auch die am Ende des Beitrags verlinkten Quellen nennen keine Studien und Belege.

Der Beitrag nennt für die angeblichen Vorteile der basischen Ernährung weder Experten noch andere wissenschaftliche Quellen. Einzig auf die DGE wird mit einer Empfehlung zum Fleisch und Gemüsekonsum verwiesen. Indes kann hier der falsche Eindruck entstehen, die DGE würde damit die Basen-Diät empfehlen, obwohl sie von diesem Konzept abrät https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/diaeten-fasten/?L=0. Positiv ist, dass am Ende des Artikels Quellen genannt und teilweise verlinkt sind wie die DGE, FitFoFun oder dpa. Wir werten knapp „nicht erfüllt“.

Da keine ExpertInnen oder Institutionen zitiert werden (abgesehen von der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)) spielen Interessenkonflikte hier keine Rolle. Daher wenden wir das Kriterium nicht an.

Außer der allgemeinen Bemerkung, basische Ernährung liege „im Trend“ (ohne dies zu belegen), gibt es keine Information dazu, seit wann dieses Konzept existiert und woher es stammt. Kosten werden nicht thematisiert, obwohl es durch den eingeschränkten Konsum auf Fisch und Fleisch möglicherweise eine kostengünstigere Ernährungsform ist als konventionelle Ernährung. Da es vor allem um pflanzliche Lebensmittel geht, wäre der Hinweis hilfreich, wann welche Lebensmittel Saison haben.

Der Beitrag enthält eine Vielzahl von Behauptungen ohne nachvollziehbare Hinweise auf Belege und Quellen, somit sind diese nicht zu überprüfen. Daher wenden wir das Kriterium nicht an.

Zwar werden Quellen angegeben, drei davon sind lediglich andere Publikumsmedien. Zwar wird auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Quelle angegeben, doch wird im Artikel der Eindruck erweckt, die DGE empfehle basische Lebensmittel, obwohl sie von diesem Konzept abrät.

Wir haben keine Hinweise dafür, dass der Artikel überwiegend auf Pressematerial beruht. Tatsächlich sind drei Quellen genannt, von denen zwei indes andere journalistische Beiträge sind.

Die Struktur ist klar, ergänzt durch Info-Boxen und einem Inhaltsverzeichnis zu Beginn. Der Beitrag reiht indes lediglich altbekannte Behauptungen zum angeblichen Nutzen einer Ernährungsform / Diät auf, und listet Lebensmittel auf, die sauer bzw. basisch sein sollen. Er ist damit wenig interessant. Jede kritische Nachfrage, die den Beitrag interessant machen könnte, unterbleibt. Irritierend ist auch der Wechsel zwischen einer gewissen Distanz in den Formulierungen am Anfang („Dahinter steckt die These (…)“, „Vertreter der Ernährungsweise empfehlen (…)“) und einer weitgehend unkritisch affirmativen Darstellung im weiteren Verlauf des Textes. Am Ende heißt es dann wieder ohne jede Erklärung: „als dauerhafte Lebensweise (…) aus medizinischer Sicht nicht empfohlen“.

Weder erläutert der Beitrag, wie die basische Ernährung überhaupt funktionieren soll, noch hinterfragt er die Thesen der Vertreter einer solchen Basendiät. Was es heißen mag, ein Lebensmittel werde „basisch verstoffwechselt“, und wie sich das konkret auf den Organismus auswirken könnte, bleibt völlig unklar. Vage ist hinsichtlich der nicht näher benannten Studien von „offenen Fragen“ die Rede ­– welche das sind, erfährt man nicht. Auch die Warnung, dauerhaftes basisches Fasten werde von der DGE „nicht empfohlen“, bleibt ohne jede Erklärung. Ein ungeklärtes Rätsel am Rande: Warum soll Wasser ein basisches Lebensmittel sein?

Der Beitrag enthält keine neuen Erkenntnisse dazu; ein origineller Ansatz ist nicht zu erkennen; eine Ernährungsform, für die jeder Nachweis einer spezifischen Wirkung fehlt, ist nicht relevant.