{"id":1791,"date":"2021-10-28T12:23:26","date_gmt":"2021-10-28T10:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/?p=1791"},"modified":"2021-10-28T12:34:42","modified_gmt":"2021-10-28T10:34:42","slug":"gesunde-ernaehrung-was-bringen-taeglich-fuenf-haende-obst-und-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/2021\/10\/gesunde-ernaehrung-was-bringen-taeglich-fuenf-haende-obst-und-gemuese\/","title":{"rendered":"\u201eGesunde Ern\u00e4hrung: Was bringen t\u00e4glich f\u00fcnf H\u00e4nde Obst und Gem\u00fcse?\u201c"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;Sektion&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; 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Der Artikel auf SWR3.de erkl\u00e4rt auf plakative Art und Weise, warum das zweifelhaft ist.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;Sektion&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Zusammenfassung&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; width=&#8220;100%&#8220; custom_margin=&#8220;0px|0px|0px|0px|false|false&#8220; custom_padding=&#8220;15px|15px|15px|15px|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Headline und Zusammenfassung&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;||2px|||&#8220; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Zusammenfassung<\/h3>\n<p>Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) propagiert seit vielen Jahren mit der Kampagne \u201e5 am Tag\u201c, dass Menschen t\u00e4glich etwa f\u00fcnf Portionen Gem\u00fcse und Obst essen sollten, weil dies verschiedene positive Effekte f\u00fcr die Gesundheit habe. Ein Artikel auf SWR3.de \u2013 einer leicht angepassten Textversion eines Videobeitrags der Faktencheck-Reihe des Senders \u2013 setzt sich kritisch mit den Behauptungen auseinander. Die behaupteten positiven Effekte werden zwar beschrieben, indes wird nicht klar, um welches Ausma\u00df es dabei gehen soll. Probleme, die mit einer solchen Ern\u00e4hrungsform auftreten k\u00f6nnen, werden ansatzweise angesprochen. Als Alternative wird die \u201epersonalisierte Ern\u00e4hrung\u201c beschrieben, ohne jedoch irgendwelche Informationen zu den Belegen daf\u00fcr und zum Ausma\u00df der Effekte zu liefern. Der Artikel erkl\u00e4rt vor allem, dass die Belege f\u00fcr die gesundheitlichen Effekte von \u201e5 am Tag\u201c auf schwachen F\u00fc\u00dfen stehen, weil der Typ der Studien (\u201eBeobachtungsstudien\u201c) nicht dazu geeignet sei, kausale Zusammenh\u00e4nge zu belegen. Neben der Vertreterin der Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) gibt es einen unabh\u00e4ngigen Experten, der die plakativ die Gegenposition vertritt. Nichts ganz deutlich wird, ob es sich um eine aktuelle oder schon l\u00e4nger gef\u00fchrte Debatte handelt. Der Text ist weitgehend verst\u00e4ndlich und durch die plakative Gegen\u00fcberstellung der beiden Positionen und das Fokussieren auf das Problem der Studien interessant zu lesen und weitgehend verst\u00e4ndlich, auch wenn es einige Ungenauigkeiten zu bem\u00e4ngeln gibt und nicht ganz klar wird, warum der Artikel gerade jetzt erscheint. Alles in allem handelt es sich um einen durchaus gelungenen Beitrag.<\/p>\n<p>Hinweis: Unsere Bewertung bezieht sich nur auf den Artikel nicht auf <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=6T6Ewxw-DH0\">das Video der Faktencheck-Reihe<\/a> des Senders.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][dipl_star_rating rating=&#8220;@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfc3Rlcm5lIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@&#8220; rating_out_of=&#8220;5&#8243; rating_position=&#8220;after_title&#8220; show_rating_number=&#8220;off&#8220; star_font_size=&#8220;35px&#8220; empty_star_color=&#8220;#969696&#8243; _builder_version=&#8220;4.10.8&#8243; _dynamic_attributes=&#8220;rating&#8220; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;left&#8220; custom_margin=&#8220;10px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;10px||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;321&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/dipl_star_rating][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||5px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Bewertungen&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Headline Kriterien&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; custom_margin=&#8220;5px||5px||false|false&#8220; global_module=&#8220;341&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h1>Die Kriterien<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=&#8220;1. Die positiven Effekte sind ausreichend und verst\u00e4ndlich dargestellt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;1Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Es hei\u00dft am Anfang sehr allgemein, dass es um \u201egesunde\u201c Ern\u00e4hrung gehe, die sich die Menschen w\u00fcnschten. Was damit aber gemeint ist, bleibt zun\u00e4chst vage. Sp\u00e4ter hei\u00dft es: \u201eErgebnisse einiger Studien zeigen, dass Obst und Gem\u00fcse das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganf\u00e4llen oder verschiedenen Krebserkrankungen reduzieren k\u00f6nnen. Am University College of London haben Forscherinnen und Forscherherausgefunden, dass bei steigendem Konsum, vor allem von Gem\u00fcse, die Sterberate sinkt.\u201c Das verdeutlicht in welchen Bereichen positive Effekte erwartet werden. Leider gibt der Artikel keinerlei konkrete quantitative Angaben zum Ausma\u00df dieser Effekte. So wird nicht deutlich, um welche Gr\u00f6\u00dfenordnungen es denn \u00fcberhaupt geht, hier w\u00e4ren einige wenige Zahlen schon hilfreich gewesen. Daher werten wir das Kriterium, wenn auch knapp \u201enicht erf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;2. Die negativen Effekte werden angemessen ber\u00fccksichtigt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;2Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Auch wenn bei Obst und Gem\u00fcse oft ignoriert wird, dass diese auch negative Effekte haben k\u00f6nnen, zumal wenn sie in gro\u00dfen Mengen konsumiert werden, versucht der Artikel dies zumindest anzurei\u00dfen: \u201eObst beispielsweise ist gar nicht so unproblematisch. Stichwort: Zucker. Auch zu viel Fruchtzucker kann bei Diabetes eine Rolle spielen oder zu \u00dcbergewicht f\u00fchren. Mal ganz abgesehen von Beschwerden, wenn eine Unvertr\u00e4glichkeit vorliegt.\u201c (siehe aber auch Kriterium Fakten). Wir werten knapp &#8222;erf\u00fcllt&#8220;.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;3. Es werden ALTERNATIVE Lebensmittel\/Ern\u00e4hrungsformen\/Di\u00e4ten oder andere Ma\u00dfnahmen vorgestellt\/verglichen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;3Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Als Alternative zu \u201e5 am Tag\u201c wird auf eine individuelle (\u201epersonaliserte Ern\u00e4hrung\u201c), ausgewogene und abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung verwiesen, bei der man die Mengen im Blick behalten sollte (\u201eund von allem nicht zu viel.\u201c). Einen Vergleich der beiden Strategien gibt es indes nicht, da im Beitrag generell keine quantitativen Angaben gemacht werden. Zudem bleibt offen, welche Belege es daf\u00fcr gibt. Da diese beiden Ern\u00e4hrungsformen so plakativ gegen\u00fcbergestellt werden, h\u00e4tten wir hier mehr Informationen f\u00fcr n\u00f6tig gehalten.<\/p>\n<p>Welche anderen Ma\u00dfnahmen vergleichbare Effekte abseits von Ern\u00e4hrungsempfehlungen m\u00f6glich w\u00e4ren, erfahren Leserinnen und Leser nicht.<\/p>\n<p>Alles in allem werten wir nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;4. Die Belege\/Studien werden ausreichend eingeordnet.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;4Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Der zentrale Punkt des Artikels ist die Problematik, dass die Belege f\u00fcr die Kampagne vor allem aus Beobachtungsstudien stammen, was ein generelles Problem in den Ern\u00e4hrungswissenschaften ist: \u201eDie DGE verweist darauf, dass es zu Beginn nur Beobachtungsstudien gegeben habe: \u201aDas hei\u00dft wir k\u00f6nnen anhand dieser Studien in der Ern\u00e4hrungswissenschaft Zusammenh\u00e4nge \u2013 also Assoziationen oder Zusammenh\u00e4nge \u2013 belegen, nachweisen, aber keine kausalen Zusammenh\u00e4nge.\u2018\u201c Dies wird sp\u00e4ter durch ein Beispiel eindr\u00fccklich erkl\u00e4rt.<\/p>\n<p>\u201eDeutlich wird aber, dass diese gro\u00dfe Kampagne, finanziert durch Krankenkassen, Ministerien, die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung und vielen andere, sich auf Studien st\u00fctzt, die mehr als zweifelhaft sind, weil sie sich haupts\u00e4chlich auf Beobachtungen berufen.\u201c<\/p>\n<p>Es gibt indes keinerlei Informationen, welche Studien belegen, dass die Alternative \u201epersonalisierte Ern\u00e4hrung\u201c positive Effekte erzielt.<\/p>\n<p>Dass so etwas wie Studientypen \u00fcberhaupt thematisiert wird, finden wir sehr gelungen, h\u00e4tten indes auch einen etwas differenzierteren Blick hilfreich gefunden, da es ja laut Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) hei\u00dft, dass die Problematik vor allem auf die Anfangszeit zutreffe. An dieser Stelle w\u00e4ren Informationen zur aktuellen Studiensituation hilfreich, ob es inzwischen etwa mehr Untersuchungen in einem Studiendesign gibt, das kausale Zusammenh\u00e4nge nachweisen kann. Hinzu kommt: Es gibt auch Verfahren, die helfen, solche Zusammenh\u00e4nge unter ganz bestimmten Voraussetzungen auch mit Beobachtungsstudien zu belegen. Angesichts der L\u00e4nge des Artikels, verstehen wir indes, dass solche Aspekte nicht er\u00f6rtert werden.<\/p>\n<p>Alles in allem werten wir knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;5. Es gibt weitere, unabh\u00e4ngige Experten und die Quellen sind transparent.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;5Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Neben der Pressesprecherin der Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) wird ein davon unabh\u00e4ngiger Experte zitiert, der seit vielen Jahren als vehementer Kritiker der Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) auftritt. Er wird indes lediglich als \u201eErn\u00e4hrungswissenschaftler\u201c beschrieben, wodurch der Eindruck entsteht, es handele sich um einen forschenden Experten. Tats\u00e4chlich ist er seit zwei Jahrzehnten publizistisch und als PR-und Kommunikationsberater im Ern\u00e4hrungsbereich t\u00e4tig.<\/p>\n<p>Daher w\u00e4re ein dritter Experte\/eine dritte Expertin aus dem Forschungsbereich sicherlich eine gute Erg\u00e4nzung gewesen.<\/p>\n<p>Die angesprochenen Studien sind transparent dargestellt und verlinkt.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;6. Es wird auf m\u00f6gliche INTERESSENKONFLIKTE eingegangen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;6Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Es wird erkl\u00e4rt, wer hinter der Kampagne \u201e5 am Tag\u201c steckt: \u201eHinter der Kampagne 5 am Tag steht ein eingetragener Verein mit Mitgliedern wie der Deutschen Krebsgesellschaft, einigen Krankenkassen, Ministerien, Stiftungen und Partnern aus der Wirtschaft. Einer der wichtigsten Beteiligten ist eine Art selbst ernannte Stiftung Warentest f\u00fcr Essen: die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung, die DGE.\u201c<\/p>\n<p>Es wird deutlich, dass die Pressesprecherin f\u00fcr ihre Organisation, die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) spricht.<\/p>\n<p>Ein wenig deutlicher h\u00e4tte man im Beitrag machen k\u00f6nnen, dass der zweite Experte seit Jahren in Vortr\u00e4gen und B\u00fcchern mit einer besonders pointierten Gegenposition in der \u00d6ffentlichkeit auftritt und damit naturgem\u00e4\u00df auch den Buchverkauf und die Zahl seiner Vortr\u00e4ge ankurbelt.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;7. Es gibt eine Einordnung in den Kontext (Neuheit\/Verf\u00fcgbarkeit\/Kosten\/Herkunft etc.).&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;7Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Der Artikel macht nur indirekt deutlich, dass die Kampagne \u201e5 am Tag\u201c seit langem durchgef\u00fchrt wird, was indes vielen bekannt sein d\u00fcrfte. Informationen zur Verf\u00fcgbarkeit von Obst und Gem\u00fcse sind nicht erforderlich, indes h\u00e4tten wir die Aspekte wie Kosten oder auch Herkunft der Lebensmittel (Bio oder konventionell?) noch f\u00fcr hilfreiche Informationen gehalten. Vor allem aber wird nicht klar, ob es sich um eine aktuelle Debatte handelt oder ob diese bereits seit ein paar Jahren gef\u00fchrt wird. Daher werten wir nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;8. Die FAKTEN stimmen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;8Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Es gibt mehrere Ungenauigkeiten, die zusammengenommen dazu f\u00fchren, dass wir das Kriterium als knapp \u201enicht erf\u00fcllt\u201c werten.<\/p>\n<p>Es hei\u00dft im Artikel: \u201eEs gibt bei den ganzen Studien also folgendes Problem: Die meisten Zusammenh\u00e4nge, die Studien finden k\u00f6nnen, sind relativ schwach, weil es sich um Beobachtungsstudien handelt.\u201c Das stimmt insofern nicht, weil die Zusammenh\u00e4nge ja nicht \u201eschwach\u201c sind, weil es mit einem bestimmten Studiendesign untersucht wurde. Es ist tats\u00e4chlich so, dass die Effekte von Ern\u00e4hrung wahrscheinlich gering sind, und diese lassen sich dann mit einem Beobachtungsstudien nicht sicher nachweisen, eben weil dieser Typ nicht daf\u00fcr geeignet ist. Fallen solche Effekte gro\u00df aus, geht dies durchaus: Tats\u00e4chlich beruht zum Beispiel das Wissen der gesundheitssch\u00e4dlichen Effekte des Rauchens auf zahllosen Beobachtungsstudien, da die Effekte sehr gro\u00df und eindeutig sind und es aus ethischen Gr\u00fcnden nicht m\u00f6glich ist, diese in einem experimentellen Langzeitdesign nachzuweisen.<\/p>\n<p>Dass viel Fruktose aus Obst zu Unvertr\u00e4glichkeiten f\u00fchren kann und f\u00fcr Diabetiker nur teilweise zu empfehlen ist, ist zwar richtig. Obst erh\u00f6ht aber nicht das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht, wie es im Artikel hei\u00dft (\u201eAuch zu viel Fruchtzucker kann &#8230; zu \u00dcbergewicht f\u00fchren.\u201c) Es ist etwas anderes, wenn es sich um S\u00e4fte, Nektar oder Soft Drinks handelt.<\/p>\n<p>Die DGE ist keine \u201eselbst ernannte\u201c Stiftung Warentest, sie wird zu 3\/4 von Bund und L\u00e4ndern finanziert. Die Empfehlungen sind also Teil eines politischen Auftrags. Es gibt in allen L\u00e4ndern \u00e4hnliche Institutionen.<\/p>\n<p>Der Experte wird als \u201eErn\u00e4hrungswissenschaftler\u201c bezeichnet als handele sich um einen forschenden Experten. Er hat zwar \u00d6kotrophologie studiert und mit Diplom abgeschlossen, arbeitet seitdem aber als PR- und Kommunikationsberater und Publizist im Ern\u00e4hrungsbereich.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220; 9. Der Beitrag ist \u00fcberwiegend eine JOURNALISTISCHE EIGENLEISTUNG.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;9Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Der Artikel basiert offensichtlich nicht auf Pressematerial, sondern auf den Interviews, die mit den beteiligten Personen gehalten wurden. Der Artikel selbst beruht auf einem Videobeitrag des Senders.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;10. Der Beitrag vermittelt das Thema ATTRAKTIV.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;10Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Es handelt sich um die eingetextete Version eines Videobeitrags des Senders. Das ist durchaus gelungen, weil abwechslungsreich, mit weitgehend kurzen S\u00e4tzen, guten Erkl\u00e4rungen, Links zu Studien, Zwischen\u00fcberschriften und pointierten Positionen. Lediglich bei den teils sehr langen Zitaten w\u00e4re ein wenig \u00dcberarbeitung des gesprochenen Wortes sinnvoll gewesen. Durch die plakative Darstellung geht indes auch einiges an Differenzierung verloren.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;11. Das Thema VERST\u00c4NDLICH erkl\u00e4rt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;11Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Der Artikel ist grunds\u00e4tzlich zu verstehen. Ein etwas unverst\u00e4ndliches Zitat der DGE-Expertin etwa wird gut erkl\u00e4rt: \u201eDazu ein konkretes Beispiel: Hat man zu einem Thema viele Studien, die zeigen, dass Menschen, die rote T-Shirts tragen l\u00e4nger leben, k\u00f6nnen wir ja auch nicht dazu raten, dass alle jetzt rote T-Shirts tragen sollen, weil das unser Leben verl\u00e4ngert. Alle Probanden der Studien haben, vielleicht auch Brot gegessen. Woher wei\u00df man also, ob nicht das Brot den lebensverl\u00e4ngernden Effekt hatte? Dass bedeutet, dass auch andere Einfl\u00fcsse und Lebensumst\u00e4nde den Zusammenhang erkl\u00e4ren k\u00f6nnen. Zum Beispiel k\u00f6nnte es daran liegen, dass Menschen, die viel Obst oder Gem\u00fcse essen auch oft mehr Sport machen, auf ihre Gesundheit achten und sich grunds\u00e4tzlich besser ern\u00e4hren. Und dass umgekehrt Menschen, die mehr Sport machen, auch mal \u00f6fter zum Apfel als zum Kuchen greifen.\u201c<\/p>\n<p>Unklar bleibt leider, was genau eigentlich \u201eBeobachtungsstudien\u201c sind und warum keine Studiendesigns verwendet wurden, mit denen man \u201ekausale Zusammenh\u00e4nge\u201c nachweisen kann.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;12. Das Thema ist AKTUELL, RELEVANT ODER ORIGINELL.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;12Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.11.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Ein aktueller Anlass (aktuelle Studie, aktueller \u00c4nderung der Kampagne) ist nicht erkennbar, eine gewisse Relevanz ergibt sich durch die seit vielen Jahren bundesweit durchgef\u00fchrte Kampagne \u201e5 am Tag\u201c, die Menschen zu einem h\u00f6heren Konsum von Gem\u00fcse und Obst verleiten soll und die in der Bev\u00f6lkerung durchaus bekannt sein d\u00fcrfte. Dass sie seit einigen Jahren auch kritisiert wird, ist indes keine Neuigkeit oder besonders originell. Wir werten alles in allem nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Endnote Kriterien&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; width=&#8220;100%&#8220; custom_margin=&#8220;0px|0px|0px|0px|false|false&#8220; 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