{"id":1214,"date":"2020-12-18T12:00:55","date_gmt":"2020-12-18T11:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/?p=1214"},"modified":"2021-09-27T23:37:32","modified_gmt":"2021-09-27T21:37:32","slug":"fuer-einen-gesunden-darm-sauerkrautsaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/2020\/12\/fuer-einen-gesunden-darm-sauerkrautsaft\/","title":{"rendered":"\u201eF\u00fcr einen gesunden Darm: Sauerkrautsaft!\u201c"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;Sektion&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;2_3,1_3&#8243; admin_label=&#8220;Medium und Link&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; width=&#8220;100%&#8220; custom_margin=&#8220;0px|0px|0px|0px|false|false&#8220; custom_padding=&#8220;15px|15px|15px|15px|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;2_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Datum&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _dynamic_attributes=&#8220;content&#8220; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;320&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9kYXRlIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiQmV3ZXJ0ZXQgYW0gIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJkYXRlX2Zvcm1hdCI6ImRlZmF1bHQiLCJjdXN0b21fZGF0ZV9mb3JtYXQiOiIifX0=@[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8220;Medium&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _dynamic_attributes=&#8220;content&#8220; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;318&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9jYXRlZ29yaWVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiVmVyXHUwMGY2ZmZlbnRsaWNodCB2b246ICIsImFmdGVyIjoiIiwibGlua190b190ZXJtX3BhZ2UiOiJvZmYiLCJzZXBhcmF0b3IiOiIgfCAiLCJjYXRlZ29yeV90eXBlIjoiY2F0ZWdvcnkifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/www.bildderfrau.de\/diaet-ernaehrung\/diaet-ernaehrung\/article231061832\/Sauerkrautsaft.html&#8220; button_text=&#8220;zum Originalartikel&#8220; button_alignment=&#8220;right&#8220; admin_label=&#8220;Link Original&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||||false|false&#8220; custom_margin_tablet=&#8220;&#8220; custom_margin_phone=&#8220;-14px||||false|false&#8220; custom_margin_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;Sektion&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;10px||10px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;10px||10px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Einleitung&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Statt auf Sauerkraut nur auf den Saft zu setzen, ist ein interessanter Vorschlag f\u00fcr die kalten Tage. Der Text bietet sogar ein Rezept, um ihn selbst herzustellen. Gesundheitliche Effekte werden zwar mehrfach beschrieben, woher indes die Informationen stammen, bleibt v\u00f6llig offen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;Sektion&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Zusammenfassung&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; width=&#8220;100%&#8220; custom_margin=&#8220;0px|0px|0px|0px|false|false&#8220; custom_padding=&#8220;15px|15px|15px|15px|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Headline und Zusammenfassung&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;||2px|||&#8220; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Zusammenfassung<\/h3>\n<p>\u201eBild der Frau\u201c schl\u00e4gt seinen Leserinnen und Lesern Sauerkrautsaft als gesundheitsf\u00f6rderliches Lebensmittel f\u00fcr die kalte Jahreszeit vor, peppt den interessanten Vorschlag auch mit einem Rezept auf, wie man ihn selbst herstellen kann. Das ist soweit interessant und gut lesbar, indes fehlt es dem Artikel an zahlreichen Informationen. Auch wenn Gesundheitseffekte behauptet werden, bleibt v\u00f6llig offen, in welchem Ausma\u00df Sauerkrautsaft tats\u00e4chlich zu einem ges\u00fcnderen Leben beitragen kann. Es wird lediglich behauptet, ohne auch nur eine einzige Quelle zu nennen oder auch nur eine Expertin zu zitieren. Erfreulicherweise wird auch auf Probleme hingewiesen, die der Saft verursachen kann, dabei wird indes ein wichtiger Hinweis vergessen. F\u00fcr Menschen, die Sauerkrautsaft nicht vertragen oder dann doch nicht m\u00f6gen, w\u00e4ren Informationen zu Alternativen hilfreich gewesen, aber auch diese fehlen im Text. Alles in allem handelt es sich um ein zwar interessantes Thema, das leider nur sehr oberfl\u00e4chlich abgehandelt wird.<\/p>\n<div class=\"\">\n<div>\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][dipl_star_rating rating=&#8220;@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfc3Rlcm5lIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@&#8220; rating_out_of=&#8220;5&#8243; rating_position=&#8220;after_title&#8220; show_rating_number=&#8220;off&#8220; star_font_size=&#8220;35px&#8220; empty_star_color=&#8220;#969696&#8243; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _dynamic_attributes=&#8220;rating&#8220; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;left&#8220; custom_margin=&#8220;10px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;10px||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;321&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/dipl_star_rating][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;0px||||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||5px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Bewertungen&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Headline Kriterien&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; custom_margin=&#8220;5px||5px||false|false&#8220; global_module=&#8220;341&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h1>Die Kriterien<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=&#8220;1. Die positiven Effekte sind ausreichend und verst\u00e4ndlich dargestellt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;1 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Es wird in dem Artikel leider gar nicht dargestellt, in welchem Ma\u00dfe Sauerkrautsaft einen Einfluss auf die Gesundheit haben kann. Es wird nur allgemein behauptet, dass Sauerkrautsaft wichtige N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt und als eine Art Probiotikum auf die Darmgesundheit einwirkt sowie das Immunsystem unterst\u00fctzt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;2. Die negativen Effekte werden angemessen ber\u00fccksichtigt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;2 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Erfreulich ist, dass auch auf negative Effekte des Saftes hingewiesen wird, da der Saft auch abf\u00fchrend wirkt und bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden hervorrufen kann und man daher besser nur ein Glas pro Tag trinken soll, wie es im Artikel hei\u00dft.<\/p>\n<p>Leider wird dabei eine wichtige Information vergessen: dass Sauerkraut gro\u00dfe Mengen Histamin enth\u00e4lt und daher von Personen mit Histaminintoleranz gemieden werden sollte. Genauere Informationen dazu gibt es etwa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.allergieinformationsdienst.de\/krankheitsbilder\/weitere-krankheitsbilder\/histamin-intoleranz.html\">hier<\/a>.<\/p>\n<p>Insgesamt werten wir daher \u2013 wenn auch knapp \u2013 \u201enicht erf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;3. Es werden alternative Lebensmittel\/Ern\u00e4hrungsformen\/Di\u00e4ten vorgestellt\/verglichen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;3 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Es werden keine alternativen Lebensmittel wie Joghurt oder Vollkornprodukte erw\u00e4hnt, die ebenso f\u00fcr den Darm gesund sind und f\u00fcr Personen geeignet w\u00e4ren, die Sauerkrautsaft dann doch nicht m\u00f6gen oder vertragen. Gegen Verstopfung hilft zum Beispiel auch Bewegung, Sport trainiert auch das Immunsystem.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;4. Die Belege\/Studien werden ausreichend eingeordnet.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;4 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Der Artikel nennt weder irgendwelche Studien noch werden Experten zitiert. Woher die Informationen stammen, und ob es \u00fcberhaupt Belege f\u00fcr die genannten Wirkungen gibt, bleibt v\u00f6llig unklar.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;5. Es gibt weitere, unabh\u00e4ngige Experten und die Quellen sind transparent.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;5 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Leider wird kein einziger Experte oder weitere Quellen f\u00fcr all die Behauptungen zitiert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;6. Es wird auf m\u00f6gliche Interessenkonflikte eingegangen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%205%%&#8220; icon_color=&#8220;rgba(68,68,68,0.68)&#8220; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;6 Grau \/ Nicht anwendbar &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Interessenkonflikte spielen in diesem Artikel keine Rolle, da keine Experten oder Institutionen zitiert werden. Affiliate Links oder versteckte Werbung haben wir auch keine entdeckt, sodass wir das Kriterium nicht anwenden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;7. Es gibt eine Einordnung in den Kontext (Neuheit\/Verf\u00fcgbarkeit\/Kosten\/Herkunft o.a.)&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;7 Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Die Verf\u00fcgbarkeit von Sauerkrautsaft ist allgemein bekannt, dass er im Lebensmittelhandel zu kaufen ist, wird im Beitrag erw\u00e4hnt. Er enth\u00e4lt zudem eine Anleitung Sauerkraut\/-saft selbst herzustellen. Es fehlt eine Einordnung in den Kontext der seit langem anhaltenden Debatte um Probiotika. Deren Nutzen wird im Beitrag einfach vorausgesetzt. Tats\u00e4chlich ist die Wirksamkeit von Probiotika umstritten, wie z.B.\u00a0<a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210224232327\/https:\/\/www.cell.com\/cell\/fulltext\/S0092-8674(18)31102-4\">diese<\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cell.com\/action\/showPdf?pii=S0092-8674%2818%2931108-5\">Quellen<\/a>\u00a0zeigen.<\/p>\n<p>Da diese Kontroverse mit keinem Wort erw\u00e4hnt wird, werten wir nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;8. Die Fakten stimmen.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%205%%&#8220; icon_color=&#8220;rgba(68,68,68,0.68)&#8220; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;8 Grau \/ Nicht anwendbar &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Im Artikel gibt es keinerlei \u00fcberpr\u00fcfbare Fakten, da keinerlei Quellen angef\u00fchrt werden, an denen wir die Aussagen im Rahmen dieser Bewertung \u00fcberpr\u00fcfen k\u00f6nnten. Daher wenden wir das Kriterium nicht an.<\/p>\n<p>Ein grundlegender Fehler ist uns hingegen aufgefallen.<\/p>\n<p>Im Artikel hei\u00dft es: \u201eDas besondere an Sauerkrautsaft sind jedoch die enthaltenen Milchs\u00e4urebakterien, die durch den G\u00e4rungsprozess entstehen.\u201c<\/p>\n<p>Dies stimmt so nicht, denn Milchs\u00e4urebakterien sind bereits im Saft und f\u00fchren die G\u00e4rung durch, indem sie den Zucker im Saft zu Milchs\u00e4ure verg\u00e4ren. Sie vermehren sich lediglich im Laufe des G\u00e4rungsprozesses.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;9. Der Beitrag ist \u00fcberwiegend eine journalistische Eigenleistung.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;9 Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Da wir keine entsprechende Pressemitteilung gefunden haben, gehen wir davon aus, dass es sich um eine journalistische Eigenleistung handelt, da wir auch sonst keine Hinweise daf\u00fcr haben, dass der Artikel nur auf Pressematerial beruht. Alle enthaltenen Infos findet man \u2013 in \u00e4hnlich vager Form \u2013 schnell, wenn man einmal \u201eSauerkrautsaft\u201c googelt. Wir werten alles in allem nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;10. Der Beitrag vermittelt das Thema attraktiv.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;10 Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Der Artikel vermittelt eine gut lesbare, wenn auch etwas oberfl\u00e4chliche \u00dcbersicht und regt an, sich dem Thema zu widmen. Dazu tragen einzelne Listen wie auch die Fragen als Abschnitts\u00fcberschriften bei. Vor allem das Rezept verleitet dazu, statt im Handel danach zu suchen, Sauerkrautsaft einfach selbst zu machen. Links zu weiterf\u00fchrenden Informationen h\u00e4tten den Text noch sinnvoll bereichert, der inhaltlich recht oberfl\u00e4chlich daherkommt und auch recht redundant ist, indem er wiederholt auf die Gesundheitseffekte f\u00fcr das Immunsystem und den Darm verweist. Daher werten wir nur knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;11. Das Thema ist verst\u00e4ndlich erkl\u00e4rt.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%201%%&#8220; icon_color=&#8220;#E02B20&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;11 Rot\/ Nicht erf\u00fcllt &#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Der Text ist verst\u00e4ndlich geschrieben und nutzt keine unn\u00f6tigen Fremdworte. Allerdings macht er nicht klar, was es mit den Milchs\u00e4urebakterien tats\u00e4chlich auf sich hat, und inwiefern diese \u201edie Darmgesundheit unterst\u00fctzen\u201c. Hier bleibt es bei Phrasen (\u201eZur allgemeinen Unterst\u00fctzung der Darmgesundheit und Verdauung\u201c) statt kurzer genauer Erkl\u00e4rungen. Gibt es mal eine Erkl\u00e4rung, erweist sie sich als falsch (siehe Kriterium Fakten). Der Beitrag behauptet vieles, erkl\u00e4rt aber nichts ausreichend.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=&#8220;12. Das Thema ist aktuell, relevant oder originell.&#8220; use_icon=&#8220;on&#8220; font_icon=&#8220;%%202%%&#8220; icon_color=&#8220;#7AAE30&#8243; icon_placement=&#8220;left&#8220; content_max_width=&#8220;100%&#8220; use_icon_font_size=&#8220;on&#8220; icon_font_size=&#8220;50px&#8220; admin_label=&#8220;12 Gr\u00fcn \/ Erf\u00fcllt&#8220; _builder_version=&#8220;4.10.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font_size=&#8220;18px&#8220; custom_margin=&#8220;||35px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<div id=\"criteria_box\">\n<div id=\"criteria_col_content\">\n<p>Statt eines Artikels \u00fcber Sauerkraut, das h\u00e4ufig als Vitamin C-Quelle im Winter vorgestellt wird, Leserinnen und Leser mal \u00fcber den Saft aufzukl\u00e4ren, ist eine durchaus interessante Variante, auch wenn der Artikel ansonsten keinen allzu aktuellen Anlass zu haben scheint. Wir werten knapp \u201eerf\u00fcllt\u201c.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"clearcol\">\u00a0<\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.9.10&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#f4f4f4&#8243; custom_margin=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; da_disable_devices=&#8220;off|off|off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; da_is_popup=&#8220;off&#8220; da_exit_intent=&#8220;off&#8220; da_has_close=&#8220;on&#8220; da_alt_close=&#8220;off&#8220; da_dark_close=&#8220;off&#8220; da_not_modal=&#8220;on&#8220; da_is_singular=&#8220;off&#8220; da_with_loader=&#8220;off&#8220; da_has_shadow=&#8220;on&#8220;][et_pb_row admin_label=&#8220;Endnote Kriterien&#8220; _builder_version=&#8220;4.9.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;RGBA(0,0,0,0)&#8220; width=&#8220;100%&#8220; custom_margin=&#8220;0px|0px|0px|0px|false|false&#8220; 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