{"id":40,"date":"2021-05-30T11:45:06","date_gmt":"2021-05-30T09:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/?page_id=40"},"modified":"2022-04-01T11:51:28","modified_gmt":"2022-04-01T09:51:28","slug":"wer-sind-wir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/wer-sind-wir\/","title":{"rendered":"Wer sind wir?"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_padding=“10px|||||“ da_disable_devices=“off|off|off“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“ da_is_popup=“off“ da_exit_intent=“off“ da_has_close=“on“ da_alt_close=“off“ da_dark_close=“off“ da_not_modal=“on“ da_is_singular=“off“ da_with_loader=“off“ da_has_shadow=“on“][et_pb_row column_structure=“2_3,1_3″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“\u00dcberschrift “ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wer sind wir?<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Was ist das Projekt Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG“ module_id=“projekt“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Was ist das Projekt Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG?<\/h2>\n

Der Medien-Doktor ist ein Angebot von Journalisten f\u00fcr Journalisten am Lehrstuhl Wissenschaftsjournalismus der Technischen Universit\u00e4t Dortmund. Nachdem schon seit November 2010 mehrmals pro Woche medizinjournalistische Beitr\u00e4ge bewertet werden, wurde das Angebot ab Fr\u00fchjahr 2013 auf umweltwissenschaftliche Themen erweitert. Seit Fr\u00fchjahr 2020 bewerten wir nun auch ern\u00e4hrungsjournalistische Beitr\u00e4ge.<\/p>\n

Entsprechend dem f\u00fcr die Medizinberichterstattung bew\u00e4hrten Verfahren beurteilen erfahrene Ern\u00e4hrungs- und Medizinjournalisten Beitr\u00e4ge in Publikumsmedien anhand eines hierf\u00fcr neu entwickelten Kriterienkataloges<\/a>. Die Ergebnisse der journalistischen Gutachten pr\u00e4sentieren wir auf dieser Webseite. Eine \u00dcbersicht der Bewertungen ern\u00e4hrungsjournalistischer Beitr\u00e4ge finden Sie hier<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcr das spezifische Qualit\u00e4tsmonitoring der Ern\u00e4hrungsberichterstattung wurden systematische Kriterien zur Bewertung entsprechender Beitr\u00e4ge entwickelt und auf ihre Anwendbarkeit gepr\u00fcft. Sie dienen dazu, in einem journalistischen peer\u2010review\u2010Verfahren (also einem Verfahren, bei dem Journalisten die Arbeit von Journalisten \u2013 ihren peers \u2013 beurteilen, \u00e4hnlich dem Verfahren in der Wissenschaft), Artikel, TV- und Radiobeitr\u00e4ge anhand transparenter Ma\u00dfst\u00e4be zu bewerten. Ziel ist es, die Qualit\u00e4t der Berichterstattung \u00fcber ern\u00e4hrungswissenschaftliche Themen nachhaltig zu verbessern. Dabei orientieren sich die Kriterien am Interesse der Leser, Zuh\u00f6rer und Zuschauer, unabh\u00e4ngig, zuverl\u00e4ssig und verst\u00e4ndlich \u00fcber Ern\u00e4hrungsthemen informiert zu werden. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise Berichte \u00fcber positive oder negative Effekte einzelner Lebensmittel, bestimmter Ern\u00e4hrungsformen, Di\u00e4ten sowie Beitr\u00e4ge \u00fcber\u00a0einzelne Substanzen, die in Lebensmitteln (als nat\u00fcrlicher Bestandteil oder als R\u00fcckstand\/Verunreinigung) enthalten sind oder diesen zugesetzt werden.<\/p>\n

Der Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG erg\u00e4nzt fachjournalistische Kriterien durch die im Medien-Doktor GESUNDHEIT und UMWELT bew\u00e4hrten allgemeinjournalistischen Kriterien. Diese ber\u00fccksichtigen den redaktionellen Alltag von Journalisten und die Faktoren, die ihre Entscheidung beeinflussen, ob ein Beitrag auf die Seite kommt oder \u00fcber den Sender geht. Auch Erkenntnisse aus der allgemeinen Journalismusforschung flie\u00dfen hier ein. Die hier vorgelegten Kriterien wurden im Diskurs mit den Gutachterinnen und Gutachtern entwickelt. Wir stellen sie nun zur allgemeinen Diskussion und freuen uns \u00fcber Kritik und Anregungen.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_blurb admin_label=“Informationstext“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Eine Kurz\u00fcbersicht \u00fcber alle Medien-Doktor Projekte finden Sie im aktuellen Flyer, den Sie hier als pdf herunterladen k\u00f6nnen: Medien-Doktor Flyer<\/a>\u00a0(Stand 2019)<\/p>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_divider _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=“Was sind die Ziele des Medien-Doktors“ module_id=“ziele“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Was sind die Ziele des Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG?<\/h2>\n

Der Medien-Doktor m\u00f6chte helfen, bei Journalisten, Redaktionen, Wissenschaftskommunikatoren und auch bei Mediennutzern ein Bewusstsein f\u00fcr notwendige Standards in der Berichterstattung \u00fcber Ern\u00e4hrungsthemen zu schaffen. Damit hoffen wir, die Qualit\u00e4t journalistischer Beitr\u00e4ge zu verbessern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Beitr\u00e4gen, die Aussagen zu positiven oder negativen Effekten von Lebensmitteln, Ern\u00e4hrungsformen, Di\u00e4ten oder eine Substanz, die in Lebensmitteln (als nat\u00fcrlicher Bestandteil oder als R\u00fcckstand\/Verunreinigung) enthalten ist oder diesen zugesetzt wird, enthalten.<\/p>\n

Das Ziel ist dabei keineswegs, vor allem Negativbeispiele herauszugreifen, und damit Medien oder gar einzelne Journalistinnen und Journalisten blo\u00df zu stellen. Wir wollen nicht nur Probleme im Ern\u00e4hrungsjournalismus aufzeigen und auf Defizite hinweisen, sondern auch anhand gelungener Beitr\u00e4ge zu Ern\u00e4hrungsthemen zeigen, wie schwierige Zusammenh\u00e4nge ebenso korrekt und informativ wie ansprechend und interessant dargestellt werden k\u00f6nnen. Der Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG will solchen Positivbeispielen Aufmerksamkeit verschaffen und zugleich Anreiz und Anregung bieten, die eigene journalistische Arbeit daran zu messen. Die Kriterien sollen so dazu beitragen, Journalisten eine Orientierung f\u00fcr die eigene Arbeit in der Ern\u00e4hrungsberichterstattung zu geben. Selbstverst\u00e4ndlich ist uns bewusst, dass die Arbeitsbedingungen in den begutachteten Medien sehr unterschiedlich sind und auch die Qualit\u00e4tsma\u00dfst\u00e4be im Detail variieren k\u00f6nnen. Auch wissen wir aus eigener journalistischer Erfahrung, dass der ver\u00f6ffentlichte Beitrag mit seinen St\u00e4rken und Schw\u00e4chen nicht nur das Produkt des Autors, sondern ebenso von der Redaktion zu verantworten ist. Dieses Endprodukt ist es, das wir beurteilen.<\/p>\n

Die Erkenntnisse aus dem Monitoring werden am Lehrstuhl Wissenschaftsjournalismus der Technischen Universit\u00e4t Dortmund<\/strong> <\/b>systematisch ausgewertet. So k\u00f6nnen die Ergebnisse nicht nur in die journalistische Qualit\u00e4tsforschung einflie\u00dfen, sondern auch gezielt in die Ausbildung von Nachwuchsjournalisten und in Weiterbildungsprojekte.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Wie wird das Projekt finanziert “ module_id=“finanzierung“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wie wird das Projekt Medien-Doktor-ERN\u00c4HRUNG finanziert?<\/h2>\n

Der Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG wird vom\u00a0Lehrstuhl Wissenschaftsjournalismus<\/strong> am Institut f\u00fcr Journalistik der Technischen Universit\u00e4t Dortmund und dem nutriCARD<\/strong><\/a>-Projekt der Universit\u00e4ten Leipzig, Halle und Jena\u00a0<\/strong>finanziert.\u00a0Gerne m\u00f6chten wir weitere Unterst\u00fctzer und interessierte Projektpartner einbeziehen. Kontakt f\u00fcr Interessenten<\/b>: marcus.anhaeuser@uni-leipzig.de\u00a0<\/a>und holger.wormer@tu-dortmund.de<\/a>.<\/p>\n

nutriCARD<\/a><\/strong>, der Kompetenzcluster f\u00fcr Ern\u00e4hrung und kardiovaskul\u00e4re Gesundheit Halle-Jena-Leipzig ist ein vom Bundesministerium f\u00fcr Bildung und Forschung gef\u00f6rdertes Verbundvorhaben der Universit\u00e4ten Halle, Jena und Leipzig. Wissenschaftler der Universit\u00e4ten sowie weitere au\u00dfer\u00aduniversit\u00e4re Partner in Mitteldeutschland b\u00fcndeln in nutriCARD ihre Expertise aus unterschiedlichen Disziplinen und entwickeln gemeinsame F&E-Strategien im Bereich der Ern\u00e4hrungsforschung und Ern\u00e4hrungskommunikation, um die Gesundheit der Bev\u00f6lkerung nach\u00adhaltig durch eine verbesserte Pr\u00e4vention von kardiometabolischen Erkrankungen zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

Das nutriCARD<\/a><\/strong>-Projekt unterst\u00fctzt den \u201eMedien-Doktor\u201c bei seiner Bewertung ern\u00e4hrungsjournalistischer Beitr\u00e4ge und der Einrichtung der Online-Plattform \u201eMedien-Doktor ERN\u00c4HRUNG\u201c, um die Qualit\u00e4t der Berichterstattung zu Ern\u00e4hrungsthemen und das Verst\u00e4ndnis hierf\u00fcr zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Woher stammt die Idee“ module_id=“idee“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Woher stammt die Idee eines Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG?<\/h2>\n

Der Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG kn\u00fcpft an Monitoring-Projekte im Bereich des Medizin- und Umweltjournalismus\u2018 an. Auf den 2004 gegr\u00fcndeten australischen Media Doctor Australia folgten Projekte in Kanada (Media Doctor Canada), den USA (HealthNewsReview<\/a>) und Hongkong (Media Doctor Hong Kong), und seit 2010 der deutsche Medien-Doktor Medizin (inzwischen Medien-Doktor GESUNDHEIT), gefolgt vom Medien-Doktor UMWELT ab 2013.<\/p>\n

Von Beginn an war beim Medien-Doktor zur Medizinberichterstattung geplant, das Qualit\u00e4tsmonitoring auf andere Bereiche des Wissenschaftsjournalismus auszudehnen. Daf\u00fcr wurde als zweite Erweiterung der Bereich der Umwelt gew\u00e4hlt, nun gefolgt von der Ern\u00e4hrung, denn die Berichterstattung \u00fcber Ern\u00e4hrungsthemen nimmt in den Massenmedien eine\u00a0beliebte und breite Stellung ein. H\u00e4ufig geht es um Fragen, die viele Leser, Zuh\u00f6rer und Zuschauer unmittelbar betreffen, manchmal sogar \u00e4ngstigen. St\u00e4rker als bei vielen anderen Wissenschaftsthemen werden die Mediennutzer direkt oder indirekt zum Handeln aufgefordert, etwa weil sie ihre Ern\u00e4hrung umstellen sollen. Deshalb gilt es zu pr\u00fcfen, wie gut die Qualit\u00e4t der jeweiligen Berichterstattung ist, und wie fundiert z.B. solche Handlungsaufrufe und Empfehlungen sind.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Welche Personen sind beteiligt? “ module_id=“personen“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Welche Personen sind am Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG beteiligt?<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_team_member name=“Prof. Holger Wormer“ position=“Professor f\u00fcr Wissenschaftsjournalismus, Institut f\u00fcr Journalistik, TU Dortmund“ image_url=“https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/07\/Holger_Wormer_Portrait.jpg.jpg“ admin_label=“Prof. Holger Wormer“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Holger Wormer ist seit 2004 Inhaber des Lehrstuhls Wissenschaftsjournalismus an der Technischen Universit\u00e4t Dortmund und dort der verantwortliche Projektleiter f\u00fcr medien-doktor.de. Von 1996 bis 2004 war er Wissenschaftsredakteur bei der S\u00fcddeutschen Zeitung mit den Schwerpunkten Medizin, Gentechnik sowie Qualit\u00e4t, Ethik und F\u00e4lschung in der Forschung. Von 1986 an war er als Freier Journalist f\u00fcr verschiedene Medien t\u00e4tig, darunter die dpa, das P.M. Magazin, die Rheinische Post und den WDR. F\u00fcr seine journalistische Arbeit wurde er mit zwei Journalistenpreisen ausgezeichnet. Er studierte Chemie mit Philosophie im Nebenfach in Heidelberg, Ulm und Lyon. Prof. Wormer ist u. a. Mitglied der Jury f\u00fcr den\u00a0Communicator-Preis der Deutschen Forschungsgemeinschaft<\/a>\u00a0und Autor mehrerer B\u00fccher (zuletzt: Endlich Mitwisser!, KiWi-Verlag, Fr\u00fchjahr 2011).<\/p>\n

[\/et_pb_team_member][et_pb_team_member name=“Dr. Tobias D. H\u00f6hn“ position=“Leiter der Medienforschung im Kompetenzcluster f\u00fcr Ern\u00e4hrung und kardiovaskul\u00e4re Gesundheit (nutriCARD), Universit\u00e4t Leipzig“ image_url=“https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/08\/Dr.-Tobias-D.-Hoehn.jpg“ admin_label=“Dr. Tobias D. H\u00f6hn“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ position__hover_enabled=“off|desktop“]<\/p>\n

Tobias D. H\u00f6hn leitet die Medienforschung im Kompetenzcluster f\u00fcr Ern\u00e4hrung und kardiovaskul\u00e4re Gesundheit (nutriCARD), dazu z\u00e4hlt auch der Medien-Doktor Ern\u00e4hrung. Seit 2015 hat er den Bereich Ern\u00e4hrungskommunikation am Institut f\u00fcr Kommunikations- und Medienwissenschaft der Universit\u00e4t Leipzig aufgebaut und besch\u00e4ftigt sich mit unterschiedlichen Fragestellungen rund um Ern\u00e4hrung und Kommunikation \u2013 in Wissenschaft und Praxis, in Journalismus wie in PR und Werbung. H\u00f6hn ist Diplom-Journalist und promovierte \u00fcber Wissenschaftskommunikation. Er besch\u00e4ftigt sich seit mehr als zwei Jahrzehnten mit dem Verh\u00e4ltnis von Journalismus und PR \u2013 und hat in beiden Bereichen praktische wie wissenschaftliche Expertise. Dies vereint er bei der Entwicklung innovativer Strategien f\u00fcr eine zielgerichtete Ern\u00e4hrungskommunikation. Dr. Tobias D. H\u00f6hn leitet auch das Kommunikationsb\u00fcro des Kompetenzclusters nutriCARD der Universit\u00e4ten Halle, Jena und Leipzig.<\/p>\n

[\/et_pb_team_member][et_pb_team_member name=“Marcus Anh\u00e4user“ position=“Leitender Redakteur des Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG“ image_url=“https:\/\/medien-doktor.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/09\/Marcus_Anhaeuser_Portrait-400.jpg“ admin_label=“Marcus Anh\u00e4user“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Marcus Anh\u00e4user studierte Biologie in Bonn. Er arbeitet seit zwanzig Jahren als Wissenschafts- und Medizinjournalist. Als freier Autor hat er v. a. f\u00fcr \u00fcberregionale Medien geschrieben. Er war Redakteur bei Gesundheitsplattformen und betreute die Wissenschaftsseite des Handelsblatt. Der Diplombiologe ist einer der Autoren des Lexikon der Biologie, Spektrum Verlag, und war Korrespondent f\u00fcr das englische LifeScience-Magazin BioMedNet des Elsevier-Verlags. Seit 2005 betreibt er den Blog Plazeboalarm.de<\/a>. Er ist Teil der\u00a0Journalistengenossenschaft Riffreporter<\/a>, wo er die #CRISPRhistory<\/a> betreibt. Seit 2010 arbeitet er u.a. als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl Wissenschaftsjournalismus an der TU Dortmund am Medien-Doktor-Projekt mit, er war beim Aufbau des Medien-Doktor MEDIZIN von Anfang an dabei, den er redaktionell bis 2016 leitete. Er half bei der Entwicklung des Medien-Doktor UMWELT und des Medien-Doktor PR-WATCH mit. Der von ihm entwickelte Recherchedienst Medien-Doktor Pro wurde bei einem Vergleichstest des Branchen-Magazins \u201ejournalist\u201c Testsieger. Seit 2018 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut f\u00fcr Kommunikations- und Medienwissenschaft an der Universit\u00e4t Leipzig.<\/p>\n

[\/et_pb_team_member][et_pb_text admin_label=“Gutachterinnen und Gutachter“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Gutachterinnen und Gutachter<\/h2>\n

Uns unterst\u00fctzt ein Team erfahrener Ern\u00e4hrungs- und Medizinjournalistinnen als\u00a0Gutachterinnen und Gutachter. Wir stellen sie auf einer eigenen Seite<\/a> kurz vor.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_color=“#F6F6F6″ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Projekt-Kasten Ern\u00e4hrung“ _builder_version=“4.10.7″ _module_preset=“default“ global_module=“1506″ saved_tabs=“all“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\u00dcber das Projekt
Medien-Doktor ERN\u00c4HRUNG<\/h3>\n